DESMOLDEANTES ANTIADHERENTES

Los desmoldeantes antiadherentes para pastelería se utilizan para evitar la adherencia del producto en moldes y bandejas. Un producto que se nos rompe en desmoldearlo y por tanto muestra desperfectos, pierde su valor en el momento de servir o venderlo. Además, conseguimos un producto menos poroso y que absorbe menos, de tal manera que conseguimos un mayor rendimiento en la hora de aplicar el recubrimiento o baño en la hora de decorar las cocas o pasteles. Se trata de una gamma de productos altamente efectivos que no requiere el uso de harina, el manejo es más higiénico que el de las grasas, ya que no produce humo, y el gusto y olor es totalmente neutro. Disponemos de una amplia gama, algunos tienen la certificación Kosher y Halal. También podemos diseñar soluciones a medida en función de las necesidades del cliente.

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