Elle est composée principalement de démoulants anti-adhérents et de traitements de surface pour la panification et la pâtisserie ainsi que de produits auxiliaires destinés à leurs finitions à leur emballage et à leur transport.
  • DÉMOULANTS ANTI-ADHÉRENTS
  • ENROBAGES PROTECTEURS
  • ENROBAGES BRILLANTS
  • ADHÉSIFS
  • AUTRES PRODUITS AUXILIAIRES

DÉMOULANTS ANTI-ADHÉRENTS

Les démoulants anti-adhérents pour la panification et la pâtisserie évitent l’adhérence de la préparation dans les moules et dans les barquettes. Un parfait démoulage du produit pâtissier représente une valeur ajoutée lors de la vente.

Gamme de produits extrêmement efficaces, ne requièrent pas l’utilisation de farine, leur manipulation est plus propre que celle des graisses, ne produisent pas de fumée et leur saveur et odeur sont totalement neutres. Certains ont la certification Kasher et Halal. Nous pouvons également étudier des solutions sur-mesure en fonction des besoins de nos clients.

ENROBAGES PROTECTEURS

La gamme d’enrobages PROTILAT® confère une couche naturelle et comestible à l’aliment qui le protège du développement indésirable de micro-organismes comme les moisissures et les levures. Ils préservent l’arôme, la saveur, l’odeur et le moelleux du produit ainsi enrobé pendant bien plus longtemps. Ils peuvent offrir des finitions brillantes ou naturelles et des palettes de coloris sur-mesure à la demande de nos clients.

ENROBAGES BRILLANTS

CONCERVOL AFL® est spécialement conçue pour sublimer le dorage et le brillant des croissants et autres viennoiseries en produisant un film brillant et donnant ainsi un aspect attractif et gourmand au produit fini. Une fois appliqué sur la viennoiserie en question, il lui confère une finition brillante sans toutefois provoquer des incrustations dans les machines ce qui facilite ainsi leur nettoyage.

ADHÉSIFS

La gamme d’adhésifs TACKTROL® et NETMELT® permettent de couvrir tous les besoins du secteur : assemblage et fermeture des boîtes et coffrets, étiquetage, scellé par cachet de cire, etc. Nous pouvons également étudier des solutions sur-mesure en fonction des besoins de nos clients.

AUTRES PRODUITS AUXILIAIRES

Nous proposons également une large gamme de produits liés à la sécurité et à l’hygiène alimentaire comme des nettoyants spéciaux, des désinfectants, des lubrifiants de surface pour les convoyeurs à bandes des chaînes de fabrication, etc.

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