Concentrol está inmerso en un proceso de innovación continua con el fin de ofrecer las mejores soluciones a los clientes. La validación de la actual gama es un reto porque las necesidades de la industria son cambiantes y una gran oportunidad para mantener elevados nuestros índices de calidad, los mayores de la industria.
En este estudio comparativo, se analizan los antiespumantes de la serie EMULTROL de Concentrol y dos referencias del mercado. Concretamente, los productos evaluados son EMULTROL DFM PGEV-20, EMULTROL DFM DV-28 FG y dos productos de referencia del mercado.
Para evaluar la efectividad antiespumante, se realizaron pruebas utilizando el método de inyección de gas comprimido en una solución acuosa que contiene 2% de caseína.
Las soluciones analizadas
El antiespumante EMULTROL DFM PGEV-20 es un derivado vegetal con un contenido sólido del 100%, y EMULTROL DFM DV-28 FG, un antiespumante de silicona con un contenido sólido del 28%. Por otro lado, se incluyen dos referencias del mercado: una a base de silicona con un 26% de sólidos y otra de poliéter con un 36%.
La metodología de inyección de gas comprimido consiste en agregar 200 mL de una solución acuosa de caseína al 2% a un vaso de precipitados de 800 mL, añadir el antiespumante correspondiente con una dosis del 0.02% (1 gota) e inyectar aire a través de un difusor de gas (presión: 1 bar; caudal: 0.1 l/min). Se registra el volumen de espuma formada cada 30 segundos durante 15 minutos o hasta que la espuma alcance el volumen máximo del vaso. Esta metodología se reproduce a temperatura ambiente.
Los resultados muestran que el producto EMULTROL DFM PGEV-20 presenta la mejor actuación con una actividad antiespumante estable en el tiempo o de larga duración, seguido por EMULTROL DFM DV-28 FG. Por el contrario, las dos referencias del mercado muestran una actividad antiespumante estable en el tiempo o de corta duración.
El estudio concluye que EMULTROL DFM PGEV-20 es recomendable como un antiespumante efectivo para procesamiento de alimentos en medios acuosos que contienen proteínas naturales como la caseína. Este producto demostró una mayor efectividad antiespumante que otros antiespumantes de referencia para procesamiento de alimentos disponibles en el mercado.
Este estudio respalda la capacidad de Concentrol para proporcionar soluciones de control de espuma altamente efectivas y de larga duración que superan a las referencias estándar del mercado en aplicaciones de procesamiento de alimentos. Pero Concentrol va más allá: innovamos con la química no solo para aportar valor a nuestros clientes, sino también para garantizar el bienestar presente y futuro de la sociedad. Nuestro compromiso con la innovación y la calidad nos posiciona como líderes en el mercado, siempre listos para afrontar los retos que el futuro nos depare.
