BESCHICHTUNGEN FÜR DIE FLEISCHINDUSTRIE
Die Fleischindustrie, insbesondere die Wurstwarenherstellung, ist eine Säule des Agrar- und Ernährungssektors. Roh gepökelte Wurstwaren, die vielfältigsten, werden aus gehacktem Fleisch und Fett, Gewürzen und Zusatzstoffen hergestellt, in Därme gefüllt und gereift; „gepökelt“ bedeutet die Zugabe von Pökelmitteln. Concentrol ist an der Produktion beteiligt und führt externe Behandlungen durch, die das Erscheinungsbild und die Haltbarkeit der Produkte verbessern.
Die Fleischindustrie, insbesondere die Wurstwarenherstellung, ist eine Säule des Agrar- und Ernährungssektors. Roh gepökelte Wurstwaren, die vielfältigsten, werden aus gehacktem Fleisch und Fett, Gewürzen und Zusatzstoffen hergestellt, in Därme gefüllt und gereift; „gepökelt“ bedeutet die Zugabe von Pökelmitteln. Concentrol ist an der Produktion beteiligt und führt externe Behandlungen durch, die das Erscheinungsbild und die Haltbarkeit der Produkte verbessern.
Beschichtung zur Entfernung des weißen Belags auf Rohschinken0,00 €
Essbare Beschichtung, formuliert mit Lebensmittelzusatzstoffen für die externe Behandlung von gepökelten Fleischprodukten wie Schinken und Wurstwaren. Das Produkt sollte durch Eintauchen, Sprühen oder Aufstreichen auf das zu beschichtende Produkt aufgetragen werden. Es kann auch manuell mit einem Pinsel aufgetragen werden.
