ENROBAGES POUR L'INDUSTRIE - PRODUITS CARNÉS
L’industrie de la viande, en particulier celle des charcuteries, constitue un pilier du secteur agroalimentaire. Les charcuteries crues séchées, les plus variées, sont élaborées à partir de viandes et de graisses hachées, d’épices et d’additifs, puis embossées dans des boyaux et affinées ; le terme « séchée » implique l’utilisation d’agents de salaison. CONCENTROL intervient dans leur production en proposant des traitements externes qui améliorent leur présentation et leur conservation.
L’industrie de la viande, en particulier celle des charcuteries, constitue un pilier du secteur agroalimentaire. Les charcuteries crues séchées, les plus variées, sont élaborées à partir de viandes et de graisses hachées, d’épices et d’additifs, puis embossées dans des boyaux et affinées ; le terme « séchée » implique l’utilisation d’agents de salaison. CONCENTROL intervient dans leur production en proposant des traitements externes qui améliorent leur présentation et leur conservation.
Revêtement pour l’élimination du voile blanc des jambons séchés.0,00 €
Peinture naturelle pour la viande de porc, les produits de la viande de porc et les emballages. Il est recommandé d'utiliser le produit soit par immersion, soit par pulvérisation ou peinture sur le produit à récupérer.
