Els dies 27 i 28 de setembre, el centre Citibanamex de la Ciutat de Mèxic va acollir la 10a edició del Food Tech Summit & Expo México, l’esdeveniment líder de la indústria d’aliments i begudes que, en aquesta ocasió, va organitzar activitats relatives a ingredients, tecnologies, gustos, tendències i networking.
El principal objectiu de l’esdeveniment era mostrar les tendències respecte com innovar en el desenvolupament de productes alimentaris d’acord a les demandes actuals dels consumidors, tinguent en compte també una visió al futur; per això es van exposar i analitzar temes al voltant dels nous additius per afrontar problemes de salut, la innovació alimentària del futur, els gustos i colors naturals, els efectes del menjar a l’estat d’ànim dels consumidors, entre d’altres.
Concentrol va ser-hi present gràcies al nostre distribuïdor de la divisió de Food Processing Aids FERBERA, una empresa de Mèxic que té l’objectiu de proporcionar solucions integrals en ingredients innovadors i funcionals que s’ajustin a les tendències del mercat d’aliments.
