Basándonos en nuestra experiencia en el diseño y producción de soluciones químicas para la industria alimentaria disponemos de tratamientos superficiales para quesos para garantizar un envasado y transporte óptimo, así como productos auxiliares relacionados con la seguridad y la higiene alimentaria.
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- RECUBRIMIENTOS
- AGENTES ANTIESPUMANTES
- OTROS PRODUCTOS AUXILIARES
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RECUBRIMIENTOS
La gama VIPLAST® incluye todos aquellos recubrimientos para el tratamiento externo de quesos durante su proceso de maduración. Regulan y favorecen el proceso de curación y maduración y con la adición de los conservantes autorizados, ofrecen protección fungicida ante mohos y levaduras. Con su uso se evita el agrietamiento superficial y se mejora el aspecto final del queso. Disponemos de un extenso catálogo de colores, de acabado brillante, satinado o mate, adaptados a todos los sistemas de aplicación, para satisfacer las necesidades concretas de nuestros clientes. La gama de recubrimientos PLÁSTICOS se ajusta perfectamente a las necesidades como el proceso de corte y envasado en porciones de los quesos, la necesidad de un secado rápido, la adecuada resistencia a la humedad y el envasado al vacío. La gama de recubrimientos NATURALES está basada en aditivos alimentarios (con el código E según el Reglamento EU Nª 1333/2008). Están formulados para ser considerados comestibles junto al queso. Entre otras características, destaca el hecho de que son de fácil limpieza y ofrecen en muchos casos un aspecto artesanal sin reflejos plásticos.
AGENTES ANTIESPUMANTES
La familia de productos EMULTROL DFM® está diseñada para el control de la espuma en procesos de la industria alimentaria. Disponemos de una amplia gama, algunos tienen la certificación Kosher y Halal.
OTROS PRODUCTOS AUXILIARES
Disponemos además de productos relacionados con la seguridad y la higiene alimentaria: limpiadores especiales para eliminar restos secos de los recubrimientos plásticos, desinfectantes, selladores para cámaras frigoríficas, lubricantes superficiales para cintas transportadoras, etc.
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