Perquè utilitzar recobriments VIPLAST® de PVA
En la fabricació de formatge curat és necessari regular el procés de maduració…
Antiespumant alimentari basat en olis vegetals
L’espuma no desitjada és un greu problema en varis processos industrials, ja…
Els recobriments per a formatges VIPLAST
El recobriment de formatges és una tècnica utilitzada durant…
Recobriments naturals per embotits i pernils
La seguretat alimentària és una de les característiques a tenir en compte quan…
Cap rastre d'espellofat en el tall de falques de formatges acolorits amb els recobriments plàstics VIPLAST®
El revestiment del formatge juga un paper molt important en la qualitat i…
Recobriment natural comestible VIPLAST C-900 ACG per evitar el vel blanc en pernils desossats
En la producció de pernil curat desossat podem trobar-nos amb l'aparició d'un…
Recobriments naturals comestibles per a embotits
Als darrers anys, s’ha produït un augment substancial de la demanda de…
