Basant-nos en la nostra experiència en el disseny i producció de solucions químiques per a la indústria alimentària disposem de tractaments superficials per a formatges per garantir un envasat i transport òptim, així com productes auxiliars relacionats amb la seguretat i la higiene alimentària.
      • RECOBRIMENTS
      • AGENTS ANTIESPUMANTS
      • ALTRES PRODUCTES AUXILIARS

RECOBRIMENTS

La gamma VIPLAST® inclou tots aquells recobriments per al tractament extern de formatges durant el seu procés de maduració. Regulen i afavoreixen el procés de curació i maduració i amb l’addició dels conservants autoritzats, ofereixen protecció fungicida davant de floridures i llevats. Amb el seu ús s’evita el clivellament superficial i es millora l’aspecte final del formatge. Disposem d’un extens catàleg de colors, d’acabat brillant, setinat o mat, adaptats a tots els sistemes d’aplicació, per satisfer les necessitats concretes dels nostres clients.

· La gamma de recobriments PLÀSTICS s’ajusta perfectament a les necessitats com ara el procés de tall i envasat en porcions dels formatges, la necessitat d’un assecat ràpid, l’adequada resistència a la humitat i a l’envasat al buit.

· La gamma de recobriments NATURALS està basada en additius alimentaris (amb codi E segons el Reglament EU Nº 1333/2008). Estan formulats per ser considerats comestibles junt amb el formatge. Entre altres característiques, destaca el fet que són de fàcil neteja i ofereixen en molts casos un aspecte artesanal sense reflexos plàstics.

AGENTS ANTIESPUMANTS

La família de productes EMULTROL DFM® està dissenyada per al control de l’escuma en processos de la indústria alimentària. Disposem d’una àmplia gamma, alguns tenen la certificació Kosher i Halal.

ALTRES PRODUCTES AUXILIARS

Disposem a més de productes relacionats amb la seguretat i la higiene alimentària: netejadors especials per eliminar restes seques dels recobriments plàstics, desinfectants, segelladors per a cambres frigorífiques, lubricants superficials per cintes transportadores, etc.

Vols estar al dia?

Subscriu-te per rebre informació sobre els estudis més recents realitzats als nostres laboratoris i les darreres novetats del nostre catàleg.

SUBSCRIU-TE